Le meilleur de la cuisine poitevine

Name: Le meilleur de la cuisine poitevine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine poitevine

Le Poitou et plus largement le Poitou-Charentes, ancienne région à présent intégrée à la Nouvelle-Aquitaine, est riche en produits locaux de qualité tels que le melon IGP, le chabichou AOC mais aussi l'agneau, les mogettes, les moules ou encore les huîtres. Gourmandes et conviviales, les spécialités culinaires qui fleurent bon le terroir sont nombreuses et variées.

Entre la mouclade, le chou farci poitevin, le tourteau fromager et le broyé du Poitou, la cuisine poitevine regorge de trésors qui sauront faire le bonheur des fins gourmets.

Dernières recettes de cuisine poitevine et de galette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine poitevine et de galette qui changent !

Le broyé du poitou

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de beurre !

Broyé du Poitou

Mes inspirations culinaires

Régalez-vous avec cette recette de beurre et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Broyé du Poitou

kilometre-0

Elle ressemble à toutes les galettes traditionnelles notamment à la galette bretonne.

Semifreddo au Broyé du Poitou

Petite Cuillère et Charentaises

Parfait glacé : une version glacée du célèbre Broyé.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Réussir une crêpe party

Broyé du Poitou

Mouclade

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement alcool amandes apéritif beurre beurre salé bicarbonate biscuits boissons chèvre frais chou cognac crème crème anglaise cuisine française dessert épinards épiphanie farine flan fleur d'oranger fromage fromage de chèvre fruits galette gâteau glace goûter lard lardons macarons oeuf oseille pain parfait pâte brisée pâtisserie poireau pommes poudre d'amandes purée rhum sablés sans gluten semifreddo spécialité sucre terroir tourteau vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine poitevine et toutes les recettes de galette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des rois à la frangipane et à l'orange

cuisine en folie

C'est un mélange que j'adore : amandes et orange ou mandarine. J'avais déjà réalisé une galette d'après la recette de Christophe Michalak avec une frangipane et de la confiture de clémentines corses, cette fois-ci ce sera donc avec de l'orange.